Menu

مطعم ومعجنات آغا: القائمة

أهلاً بكم في مطعم ومعجنات آغا! اكتشف الأذواق المعقدة والنكهات القوية للمطبخ العربي مع هذه الأطباق الكلاسيكية. قم بإقرانها مع مرطباتنا اللذيذة وستحصل على واحدة من أفضل تجارب تناول الطعام لا مثيل لها. 

أطباق عربية

فلافل

هو طعام شرق أوسطي تقليدي مصنوع من الحمص المطحون أو الفول المدمس على شكل كرة ، مقلية ومغطاة بمكونات مختلفة تتراوح من الصلصة الحارة والخضروات والسلطات وغيرها من الصلصات القائمة على الطحينة. هذا الطبق لذيذ بما يكفي ليؤكل بمفرده أو مع الخبز العربي. يقدم مع صلصة الطحينة والحمص. 

الشاورما

إذا كنت ترغب في الحصول على طبق مليء بالعصارة واللحوم ، جرب الشاورما اللذيذة. يشمل اللحم الطري المتبل بشدة في عصير الليمون والخل والزيت والتوابل الأخرى التي تضفي عليه نكهة رائعة. يمكنك الاختيار من بين الديك الرومي ولحم البقر ولحم الضأن والدجاج والماعز أو مزيج من أي من هذه. 

شيش كباب

لدينا شيش كباب لذيذ يحتوي على قطع لحم طرية متبلة بخبرة لمنحه نكهة رائعة. ثم يُسكب اللحم على سيخ ويشوى على نار مفتوحة. 

السورية والعراقية واللبنانية

المقلوبةتعني

كلمة “مقلوبة” حرفياً “مقلوبة” التي تشير إلى طريقة تقديم هذا الطبق. يشمل هذا الطبق الأرز واللحوم والخضروات المقلية التي توضع في وعاء وتنقلب رأسًا على عقب.

محمرة: صلصة

شهيرة مصنوعة من الفلفل الأحمر المحمص وزيت الزيتون والجوز المطحون وفتات الخبز. ثم يتم تحسين النكهة بإضافة خليط من عصير الليمون والثوم والملح والتوابل الأخرى. يمكن إقرانها بأي طبق ، وخاصة خبز البيتا.

أطباق شمال إفريقيا ومصرية

الملوخية يعتبر

هذا الحساء جزءًا مهمًا من المطبخ المصري القديم ويعتبره العديد من السكان المحليين أحد أطباقهم الوطنية. ثم يتم استخدام الثوم والكزبرة لتتبيل هذا الطبق قبل إضافة الدجاج ، والتي قد تكون أرنب أو دجاج أو لحم ضأن. 

Foule / Ful medames

هذا الطبق عبارة عن يخنة مكونة من الفاصوليا والخضروات ثم متبل بالزيت والكمون والبقدونس والثوم والبصل. ثم يتم تحسين الطعم بإضافة عصير الليمون والفلفل الحار والتوابل الأخرى لإضفاء نكهة كاملة. 

حمام محشي

المكون الرئيسي لهذا الطبق هو السباب المصري أو الحمام المحشي بالقمح الأخضر أو ​​الأرز المتبل بمختلف الأعشاب والبهارات. ثم يتم شويها أو تحميصها ، مما ينتج عنه طبق لحم طري ولذيذ. 

الأطباق التركية

برغل بيلاف

هذا الطبق اللذيذ غذاء أساسي في المنازل التركية بسبب المكونات البسيطة وطريقة الطهي السهلة التي يتطلبها. يُصنع هذا الطبق عن طريق سلق القمح الكامل سلقًا جزئيًا ثم يُجفف ويُطحن إلى أحجام ناعمة أو خشن. 

Imam bayildi يصنع

هذا الطبق عن طريق حشو الباذنجان بالطماطم والثوم والبصل. ثم يتم طهيها في زيت الزيتون وتتبيلها بمختلف الأعشاب والمكونات لتعزيز الطعم.

Theme: Overlay by Kaira Extra Text
Cape Town, South Africa